餐厅促销妙招，让顾客忍不住再次光顾！

开餐厅投入了那么多时间和钱，当然希望能顺利赚钱。但现实是，要想餐厅生意好还赚钱没那么简单。

虽然餐馆是在营业中，但你不能强迫客人进来用餐消费，要吸引顾客，还得靠有计划的促销，才能带动销售。

成功一半靠创意。说实话，有些品牌的促销方式真的很差劲，翻翻本地杂志就能看到一堆让人尴尬、甚至看不懂的优惠活动。

没有老板想让自己的餐厅营销白费力气，所以，与其瞎折腾，不如学会用真正有效的促销方法，帮餐厅吸引更多订单。

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餐厅促销为什么是提升生意的关键？

餐厅促销就像是给生意加了一把火，它能吸引新顾客进店，也能让老顾客更愿意回来。通过打折、赠品或者限时优惠，促销活动不仅能让客流量少的时候也有生意，还能让顾客点更多东西，提升单次消费。而且，如果促销做得好，顾客觉得自己赚了，肯定更愿意常回来光顾。简单来说，促销就是餐厅在激烈竞争中脱颖而出的秘密武器！

不过，想让促销真正见效，还得注意几个关键点：

1. 触及本地人群：你的餐馆是否出现在当地人常去的地方或者熟悉的渠道？
2. 引起关注：这个促销够不够吸引人，能不能让客人立马行动？
3. 促成交易：顾客会因为这个活动下单吗？
4. 鼓励回头：顾客会不会因为这次促销变成回头客，甚至消费更多？

只要这几点都做到了，餐厅的业绩自然会上升。至于创意？你不用愁，我们已经帮你整理好了一些实用的点子。现在就看看下面这些特别优惠活动吧，启动你的促销计划！

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5大餐厅促销创意

1. 买一送一 (BOGO)

对于很多餐厅来说，做促销活动是吸引顾客、提升销量的好办法。像“买一送一”这种经典的促销方式，不仅简单有效，而且能迅速吸引顾客上门，带动销售增长。

做“买一送一”时，选对菜品和套餐很重要。不是所有菜都适合做这个活动，餐厅可以根据以下几个标准来选：

• 高利润菜品：选择那些成本低，但价格高的菜，比如招牌菜、汤或者饮品，这样赚得更多。
• 热门菜品：如果某些菜是顾客常点的“必点菜”，做买一送一能激励顾客多点几份，增加消费。
• 新菜品推广：餐厅可以用新推出的菜品做买一送一，借这个活动让顾客多知道新菜，增加曝光度。

“买一送一”不仅能在短期内提高销售，还能让餐厅的知名度和品牌形象更好。做这种活动时，餐厅要根据自己的目标顾客、热门菜品和宣传渠道来定制合适的方案。设计得当的促销活动，能吸引更多顾客光顾，不仅能提升客单价，还能增加回头客，从而让餐厅的整体业绩更上一层楼。

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2. 限时优惠

限时优惠就是通过限定时间来促使顾客尽快下单的一种促销方式，这样能制造一种紧迫感，让顾客想立刻消费。对于餐厅来说，限时优惠不仅能在短时间内快速吸引大量客人，还能提高销量，同时还能让更多人知道餐厅。下面是一些适合餐厅的限时优惠创意：

“黄金时段”折扣。在餐厅客流量较少的时段推出限时优惠，比如午餐时间、下午茶时段或者晚餐前的空档期。这些时段顾客少，给些折扣就能吸引更多人进店。比如每天中午11点到1点，所有主菜8折优惠。

倒计时折扣。餐厅可以在餐桌、菜单或者店里显眼的地方放个“限时倒计时”，让客人知道优惠快结束了。比如限时24小时内，所有菜品9折优惠，剩余时间的倒计时会显示在店里。 倒计时能让顾客觉得时间紧迫，促使他们赶快决定买单。

每日特价菜品。每天推出不同的特价菜或者套餐，用时间限制吸引顾客来尝试。比如，可以每周设定一个“限时特价菜”，并提前通过社交媒体告诉客人，让更多人知道这个活动。每周一推出特价酸辣汤，全天仅需$5，数量有限，卖完就没了。这样顾客更愿意尝试新菜，也能帮助清理一些库存。

限时优惠还有个好处：低风险。如果不确定某个优惠效果怎么样，可以试试只做一次短期活动，看看顾客的反应。比如当您有新菜单上线，您可以考虑限定一个月，并和热门菜单打包成套餐，这样能吸引更多顾客尝鲜。

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3. 欢乐时光特价

“欢乐时光”就是餐厅用来吸引顾客的一种超棒促销方式，通常是在客流不多的时段提供折扣，这样既能带动顾客进店，又能让客人更频繁的消费。对于餐厅来说，搞个欢乐时光特价，不仅能吸引更多顾客，还能让他们尝试不同的菜品或者饮品，从而提升餐馆营业额。下面是一些创意和策略，帮你更好地利用欢乐时光特价。

比如，提供特价小吃或者小菜。餐厅可以挑选一些受欢迎的小吃，比如炸春卷、煎饺、蒸饺等，作为欢乐时光的特价菜品。这样顾客就可能会点更多的配菜，增加每次消费的金额。每天4点到6点，所有小吃类菜品5折优惠。让顾客尝试更多菜品，提升餐厅整体销售，也能为餐厅带来更多利润。

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4. 忠诚度计划

忠诚度计划就是通过奖励常客，来让顾客更愿意常来餐厅消费，从而提高销售额。这种计划通常是根据客人的消费频率或金额，给他们积分、折扣或者赠品，鼓励他们继续光顾餐厅。比如每消费$1积1分，积分达到100分可以兑换$10的优惠券或免费菜品；会员在生日月份享受一次免费的主菜，或每月某一天可以享受全单9折优惠；消费满$50可获得一个免费的饮品或$5优惠券；积分达到500分，顾客可以升级为VIP会员，享受更多专属折扣和优先预定餐位的特权等。

不管是通过积分系统还是会员专享优惠，餐厅都可以用一些新颖的方式吸引客人常来光顾，不仅让餐厅生意更稳定，还能赚得更多，回本也更快。

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5. 节日餐厅促销

节日促销是餐厅提升销量和吸引顾客的好机会！像圣诞节、情人节、元旦这些热门节日，餐厅都可以通过特别的促销活动来吸引顾客，和客人建立感情联系，帮助餐厅在节假日赚的更多。比如，节日期间推出限时的节日特别菜单，通常包含节令食材或者有节日气氛的特色菜品。例如，中秋节可以推出月饼拼盘，春节推出年夜饭套餐，圣诞节推出节日大餐。

节日期间给顾客送上一些小礼物或赠品，可以增加他们的好感和满意度。赠品不一定要很贵重，简单的小礼物，比如圣诞节用餐的顾客每位送一小盒手工巧克力，或者春节送小红包、吉祥物等，都能让顾客感受到温馨和惊喜。

餐厅可以在节日期间进行节日装饰，营造出浓厚的节日氛围。比如圣诞节餐厅布置圣诞树、灯饰、挂饰等，提供节日限定饮品或甜点。情人节则可以设置浪漫的桌花、蜡烛等，创造浪漫氛围。节日装饰不仅能吸引顾客进店，还能提高顾客的就餐体验，让他们感到节日的气氛和特别的待遇。

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以下还有一些餐厅节日促销创意点子：

• 全国蛋卷日：蛋卷买一送一或打折促销
• 全国披萨日：在现有菜品上搞点创意，比如推出特别版披萨
• 感恩节套餐：特别适合美国和加拿大的顾客
• 圣诞节家庭套餐：温馨又划算
• 情人节双人套餐：配上心形装饰或者定制菜品，直接击中情侣的心
• 母亲节/父亲节特惠：购物送免费小菜、开胃菜或者酒水
• 忠诚会员福利：买一送一或者生日餐免费，稳住老客户

在生意高峰期，餐厅运营就越要简单高效，这样接的订单就越多，收入也就越可观。比如，可以找像 食客通这样的服务商帮你处理电话订单和送餐服务，这样不管餐厅多忙，都不会漏掉顾客的单子。

节日氛围加上好优惠，妥妥帮你提升餐馆营业额！

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如何让餐厅促销活动更有效

前面我们已经说过了，餐厅促销对提升生意有多重要。现在知道了这些促销创意，接下来就得确保它们能真正发挥作用。要让客人下单，并且还愿意常回来光顾餐厅，餐厅接单和服务质量也必须得跟上才行。

如果团队因为太忙漏接餐馆电话订餐、接错单，或者顾客觉得服务差，那之前的努力就全白费了。该如何避免这种情况？最好的方法是把餐馆的接单、送餐甚至是短信营销推广等外包给专业的餐饮第三方服务商，让他们来帮你处理这些事。

比如，像食客通的外卖电话代接和送餐服务，可以帮你提升顾客体验，同时减轻外卖订单的压力。你不用再担心前台人手不够接电话，或者忙到员工直接“罢工”。

食客通的客服团队能接管你的电话订餐服务。无论多少顾客同时打电话，他们都能在4秒内接听，不会再有漏接电话的问题。而且费用也很划算——只有在顾客下单后才收费。订单信息会准确无误地传到你的厨房或者前台，操作起来很方便。

送餐也可以交给食客通。 过去用 DoorDash、Uber Eats 这些第三方配送服务虽然方便，但也吃掉了很大一部分利润，平台为了吸引顾客经常打折，餐馆利润却大大缩水，还得跟别人拼价格，很难脱颖而出。

通过食客通，餐馆可以打造自己的送餐服务，不仅能赚更多，还能给顾客更好的体验。食客通会帮餐馆接单、安排司机取货，再把订单送到客人手上。

食客通利用人工智能和专业客服简化接单和配送流程，让餐厅的促销活动更有效，订单量蹭蹭往上涨！

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餐厅促销+服务升级：孙老板如何翻盘成功？

孙老板接手 YAMA Sushi 的时候，生意其实挺惨淡的，更糟的是，他还遇到了一堆麻烦事儿。

他说：“我的英语不好，经常接单出错，这对餐馆生意影响很大，而且我们人手不够，前台总是缺人，好不容易招到人，没干多久又走了，只能再找新人，重新培养，特麻烦。”

这种情况对很多餐馆来说都很常见，但也确实挺让人头疼的。不过，孙老板决定必须要改变现状。他选择找一个合作伙伴，一起想办法解决这些问题，还设计了一套能吸引顾客、提升销售、让顾客常回头的经营模式。

孙老板决定用食客通来帮忙发展他的餐馆生意。

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没过多久，孙老板就看到了变化。他讲到一个常客的故事时，忍不住笑了：“那位顾客几乎每天都来吃我们的哥斯拉卷，连着好几个月当午餐。”

八年过去，一切都大不一样了。孙老板说：“我们的生意进步了不少，收入至少翻了一倍，顾客也都挺满意，所以有很多回头客。”他说，食客通的客户经理经常跟他保持联系，关心生意的进展和有没有需要帮忙的地方，“这种反馈真的挺贴心的。”

不仅回头客越来越多，孙老板还见证了顾客一代一代地成长。他感慨地说：“有些顾客的孩子小时候两三岁，现在都十几岁了。”这种跨代的成长让他在社区扎下了根，也为未来打下了基础。这一切都离不开有效的促销、顺畅的外卖体验和顾客的高度满意度。

通过这些方法，不仅吸引了更多顾客，还让点外卖成为了一种愉快的体验，同时也帮助餐厅生意在多年间持续增长，既有好吃的食物，也有一流的服务体验。

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与食客通合作开展餐厅促销和活动

这些促销点子听着确实不错，也挺有效的，但说到底，这又是老板要操心的一件大事。作为餐厅老板，你得管的事儿实在太多了：促销、订单、服务、做饭、管员工、POS系统维护、财务……事情多得让人头大，根本不可能每件事都做到完美。

如果把营销交给外包团队，你就能专心管理餐厅，不用再为吸引新顾客发愁了。像食客通就能帮你搞定营销。比如餐馆短信营销推广，直接把优惠活动发到顾客手机上，提醒他们下单；还可以提供打印好的宣传材料，像小册子、传单之类的，把你的活动信息传递给目标客户群和忠实顾客。

用食客通的话，短信营销第一年是免费的。我们会帮你写文案、设计活动、启动促销，全程没啥风险，你只管看效果就行。

想轻松点？直接约个食客通的顾问聊聊。他们会根据你的需求帮你定制餐饮解决方案，既能省事，还能让销售额蹭蹭涨。