餐馆运营

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美联储降息对餐馆行业的影响:餐馆老板必须了解的要点

October 31, 2024

2024年9月,美联储做出了一个重要的决定项重大的货币政策调整,降息50个基点,将基准利率降低到了至4.75%-5%。这是疫情后美联储的一次重大政策调整,目的是为了应对经济放缓和通胀压力。对餐馆老板来说,降息可能带来更多融资机会和消费增长的好处,但同时也意味着竞争可能加剧,还需要更加注意控制成本。

2024年9月,美联储做出了一个重要的决定项重大的货币政策调整,降息50个基点,将基准利率降低到了至4.75%-5%。这是疫情后美联储的一次重大政策调整,目的是为了应对经济放缓和通胀压力。对餐馆老板来说,降息可能带来更多融资机会和消费增长的好处,但同时也意味着竞争可能加剧,还需要更加注意控制成本。


什么是降息,它对餐馆有什么影响?
 

2024年9月,美联储宣布降息50个基点,把利率降到了4.75%-5%。听起来像个金融术语,但简单来说,降息意味着银行借钱的成本更低了。这对餐馆老板来说是个好消息,因为借钱融资变得更便宜了,你可以用更低的利率借到钱来扩展业务、翻新餐馆,或者缓解甚至改善现金流压力。

降息对餐馆借钱和扩展业务有什么帮助? 

降息后的直接好处就是贷款利率变低了降低。各位餐馆老板可以想象一下,你正在考虑用银行贷款扩展业务,比如开个分店或改造厨房。现在你可以借钱,而且利息也更低了。根据Restaurant News和其他报道,美联储降息后,小企业,尤其是餐饮行业,确实有了更多融资的机会。例如,一些餐饮连锁店和小型独立餐馆,正在利用低利率重新考虑扩展计划。降息帮助餐馆老板以更低的成本筹到资金,用于开设新店、翻新店面或升级设备。现在就是抓住机会,做一些你以前可能觉得太贵而没做的投资。


消费者怎么花钱?他们会更愿意外出就餐吗?
 

消费支出增长

降息之后,人们的贷款压力变小了,花钱的意愿通常会增加人们的消费欲望一般会提高,因为他们的贷款压力变小了,花钱的空间也大了。根据最近Invesco的调查数据,消费者在餐饮上的花费可能会增加长超过5%。这对餐馆老板来说,这就是个好机会,你可以通过推出一些特别优惠或者套餐来吸引更多客人他们进店消费,或者通过线上和电话订单增加收入在线下单。


外卖需求增加长

外卖生意也能跟着火起来。随着人们消费能力的提升,外卖订单需求也会增加。餐馆老板可以考虑在外卖平台或者外卖服务上加大推广力度,提供限时优惠或免费的配送服务,来吸引更多顾客点外卖,提升销量。以抓住这一波需求增长。

市场竞争是否会因降息加剧? 

美联储的降息的确可能让餐饮行业的竞争变得更加激烈,原因有以下几点:

1.融资更便宜,餐厅扩展变得更容易

降息意味着借钱的利息减少,餐馆老板可以更容易借到钱来扩展生意,比如开新分店或者买投资新设备。许多餐馆都会趁这个机会利用这段时间扩展业务,这也就会带来了更多的竞争。老餐馆在扩展,新餐馆也会因为借钱便宜融资成本低而进入市场,市场上多了更多的竞争者,行业的竞争压力​增加。

市场竞争加剧


2.消费者对餐饮体验的期望提升

降息后,大家手里的钱多了,吃饭时也会更挑剔。除了对菜的味道要求高,很多顾客还更在意餐厅的环境、服务态度,还有整体的用餐体验。比如,顾客可能希望餐厅装修更有特色,服务员态度更好,点餐和付款也更方便。在这种情况下,客人更愿意为高质量、创意十足的菜品花钱,而不仅仅是便宜实惠的选择。所以,餐馆老板可以通过提升服务、升级设备、推出新菜品,让顾客更满意,从而赚到更多利润。


3.更多餐馆进入外卖和线上市场

降息还可能让餐馆老板愿意投资外卖平台和线上服务,这些工具可以帮助他们吸引更多客人顾客。特别是之前没有外卖业务的小餐馆,现在因为借钱更便宜,能更轻松进入外卖市场,这意味着外卖和线上餐饮的竞争也会变得更加激烈将加剧​。


现在是升级设备和引入新技术的好时机吗?

引入新技术

降息后,借钱成本变低了,所以你可以考虑投资一些新技术来提高效率。比如,安装AI点餐系统或者优化外卖流程,这样既能节省时间,也能减少出错。还有像食客通,可以提供外卖电话代接电话订单送餐一条龙服务,确保你的餐食准确无误地送到每位顾客手中,帮你轻松增加生意。

食客通外卖电话代接和电话订单送餐一条龙服务


升级设备

厨房设备的升级可以大大提高运营效率,特别是在高峰期。比如,购买更高效的烹饪设备、冷藏设备或自动化设备,能减少菜品制作时间,提高出餐速度。对于外卖订单量大的餐馆,降息带来了借钱购买高效包装设备或食品保温系统的好机会。这不仅可以确保菜品品质,也能提升外卖服务的顾客满意度。


降息确实为餐馆升级设备和引入技术提供了一个好时机。这些投资不仅能大大幅提高餐厅运营效率​,还能提升客人满意度,帮助各位餐馆老板在激烈的市场竞争中更有优势。

降息是好事,那未来的风险呢? 

长期财务规划 

虽然现在借钱便宜了,但以后利率可能会涨。所以,餐厅的财务规划很重要。餐厅老板们可以选择一些固定利率的长期贷款,这样就能锁定现在的低利率,避免将来利率上涨会增加成本。

灵活扩展餐厅规模

同时,餐厅业务扩展也要谨慎。虽然降息让各位老板有机会扩展业务,但别一下子扩得太快。你可以先试着在小范围内扩展一下,看看效果如何,再决定是否要大规模发展。

总结

美联储降息给餐馆老板们带来了借钱和增加生意的好机会。不管是用更低的利息来扩展店铺、推出折扣活动吸引顾客,还是升级设备和技术,现在都是提升竞争力的好时机。但这也意味着你需要更加小心花钱,并做好长远打算。通过灵活调整价格、升级设备以及有计划地扩展业务,你的餐馆能够抓住降息带来的机会,生意越做越好。

(声明:本文图片来源Freepik,仅用于说明目的。)

文章引用参考来源:

  1. Foodservice Equipment & Supplies
  2. Why Haven’t Recent Rate Increases Slowed the Economy More?
  3. Federal Reserve September 2024 Meeting: Preview of Interest Rates
  4. 美联储降息政策

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