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根据 2024 年的数据，与疫情前的水平相比，食品成本上涨了 20% 以上，这继续给餐厅的盈利能力带来压力。经营者不得不调整菜单、减少份量或采购更便宜的食材来应对。这些不断上升的开支，加上供应链中断，正促使更多餐厅探索创新策略来优化运营。
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根据 2024 年的数据，与疫情前的水平相比，食品成本上涨了 20% 以上，这继续给餐厅的盈利能力带来压力。经营者不得不调整菜单、减少份量或采购更便宜的食材来应对。这些不断上升的开支，加上供应链中断，正促使更多餐厅探索创新策略来优化运营。
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餐饮旺季就要来了, 现在不提前做好准备, 抓紧机会, 又辛苦白干一年！
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一个简单的菜单调整可以带来显著的利润增长。菜单优化不仅仅是让菜单看起来更有吸引力，突出高利润菜品，并淘汰那些对餐馆利润贡献较低的菜品，菜单优化不仅可以提升效率，还能帮助减少食材浪费，一举两得。
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一个简单的菜单调整可以带来显著的利润增长。菜单优化不仅仅是让菜单看起来更有吸引力，突出高利润菜品，并淘汰那些对餐馆利润贡献较低的菜品，菜单优化不仅可以提升效率，还能帮助减少食材浪费，一举两得。
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做餐馆10年，最后悔的就是为了赚点小钱，把家搞没了...
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从小就开朗懂事的小李，跟着父母移民美国，一家人开餐馆谋生。去年小李突然变得沉默寡言，还遭遇校园霸凌。是什么改变了他的性格，他到底经历了什么？
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在加州开中餐馆的叶老板一个月生意有12万，但落到自己手上的钱却没多少，好在老板及时调整经营模式，让人工开支立减5000美元，短短一年，生意还多了3万，叶老板是怎么做到的？
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在加州开中餐馆的叶老板一个月生意有12万，但落到自己手上的钱却没多少，好在老板及时调整经营模式，让人工开支立减5000美元，短短一年，生意还多了3万，叶老板是怎么做到的？
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做生意总是“危”“机”并存，梁老板的自助餐馆从生意一落千丈，到转亏为盈，梁老板无数次庆幸自己抓住了“机会”。
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闲不住的郭老板退休2年后再度出山，从康涅狄格州跑到密西西比州重新开店。
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Family Garden的老板娘Susan，在俄亥俄州经营着一家外卖店，已经有20年了。
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郑老板来美国三十多年了，其中差不多有二十年都是全年无休。尽管有一些不舍，郑老板还是决定卖店，开始享受退休的时光。
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管老板在佛州开了一家中餐馆，目前生意稳定。佛州新移民法发布以后，管老板的餐馆也受到了影响，但仍然维持稳定运营。
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管老板在佛州开了一家中餐馆，目前生意稳定。佛州新移民法发布以后，管老板的餐馆也受到了影响，但仍然维持稳定运营。
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刘老板经营餐馆二十多年，一年前，买下Aishah's Chinese Halal后，她发现经营餐馆可以这么轻松……
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开过两家餐馆的林老板，有30年经营餐馆的经验。目前经营的Beijing & Tokyo Restaurant，位于新罕布什尔州，已经开了20年。从最开始的门可罗雀，到现在当地生意和口碑最好的中餐馆。林老板认为，这样的成功来自于他的不断钻研。
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开过两家餐馆的林老板，有30年经营餐馆的经验。目前经营的Beijing & Tokyo Restaurant，位于新罕布什尔州，已经开了20年。从最开始的门可罗雀，到现在当地生意和口碑最好的中餐馆。林老板认为，这样的成功来自于他的不断钻研。
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顺昌，这家位于纽约东哈林区的老字号餐馆，已历经三十载春秋，见证了该区域从衰败到复兴的沧桑巨变。上世纪90年代初，东哈林尚是一片破旧之地，治安堪忧；而今，它已蜕变为白人聚集的新兴社区，建筑焕然一新，环境宜人，焕发出勃勃生机。
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