餐馆老板们的经营指南
分享行业新闻与专家观点,追踪技术趋势和餐饮故事

美式连锁加盟店:17年经验华人老板分享加盟品牌选择及经营经验
在美国加盟连锁店好做吗?赚钱吗? 在美国,加盟连锁餐厅是很多华人餐馆老板创业的一个热门选择,了解加盟连锁餐厅的优势、挑战以及适合加盟的人群,帮您在餐饮创业中做出明智选择。
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美式连锁加盟店:17年经验华人老板分享加盟品牌选择及经营经验
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餐厅高效运营:如何应对劳动力短缺与成本上涨
根据 2024 年的数据,与疫情前的水平相比,食品成本上涨了 20% 以上,这继续给餐厅的盈利能力带来压力。经营者不得不调整菜单、减少份量或采购更便宜的食材来应对。这些不断上升的开支,加上供应链中断,正促使更多餐厅探索创新策略来优化运营。
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餐厅高效运营:如何应对劳动力短缺与成本上涨
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6个方法, 让餐厅营业额翻倍
餐饮旺季就要来了, 现在不提前做好准备, 抓紧机会, 又辛苦白干一年!
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优化菜单、减少食材成本:2024 年餐厅提高利润和削减成本的有效策略
一个简单的菜单调整可以带来显著的利润增长。菜单优化不仅仅是让菜单看起来更有吸引力,突出高利润菜品,并淘汰那些对餐馆利润贡献较低的菜品,菜单优化不仅可以提升效率,还能帮助减少食材浪费,一举两得。
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优化菜单、减少食材成本:2024 年餐厅提高利润和削减成本的有效策略
一个简单的菜单调整可以带来显著的利润增长。菜单优化不仅仅是让菜单看起来更有吸引力,突出高利润菜品,并淘汰那些对餐馆利润贡献较低的菜品,菜单优化不仅可以提升效率,还能帮助减少食材浪费,一举两得。
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做餐馆吵到离婚!2年后复合重开店,老板娘一周休4天还能月入5万?
做餐馆10年,最后悔的就是为了赚点小钱,把家搞没了...
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做餐馆10年,最后悔的就是为了赚点小钱,把家搞没了...
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扎心了!餐馆二代小李:想到外州上大学只为逃离家里的餐馆......
从小就开朗懂事的小李,跟着父母移民美国,一家人开餐馆谋生。去年小李突然变得沉默寡言,还遭遇校园霸凌。是什么改变了他的性格,他到底经历了什么?
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老板不能只埋头炒菜!美国中餐馆转型后月入15万, 用最少的人工赚最多的钱!
在加州开美式中歺馆的叶老板一个月生意有12万,但落到自己手上的钱却没多少,好在老板及时调整经营模式,让人工开支立减5000美元,短短一年,生意还多了3万,叶老板是怎么做到的?
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每月多$10,000入账!田纳西州梁老板开发赚钱新思路,自助餐也能做外卖生意?
做生意总是“危”“机”并存,梁老板的自助餐馆从生意一落千丈,到转亏为盈,梁老板无数次庆幸自己抓住了“机会”。
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退休后东山再起,康州郭老板只身到美国南部小镇开店!
闲不住的郭老板退休2年后再度出山,从康涅狄格州跑到密西西比州重新开店。
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辛苦经营20年,疫情后只想轻松一点
Family Garden的老板娘Susan,在俄亥俄州经营着一家外卖店,已经有20年了。
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从“20年无休”到“成功退休”,郑老板的经验分享
郑老板来美国三十多年了,其中差不多有二十年都是全年无休。尽管有一些不舍,郑老板还是决定卖店,开始享受退休的时光。
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二十多年经营,两代人的家庭式餐馆
刘老板经营餐馆二十多年,一年前,买下Aishah's Chinese Halal后,她发现经营餐馆可以这么轻松……
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从生意冷清做到No.1:林老板的3条餐馆经营秘诀
开过两家餐馆的林老板,有30年经营餐馆的经验。目前经营的Beijing & Tokyo Restaurant,位于新罕布什尔州,已经开了20年。从最开始的门可罗雀,到现在当地生意和口碑最好的中餐馆。林老板认为,这样的成功来自于他的不断钻研。
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藏在东哈林区的30年老店,见证一代福建餐饮人的奋斗与变迁
顺昌,这家位于纽约东哈林区的老字号餐馆,已历经三十载春秋,见证了该区域从衰败到复兴的沧桑巨变。上世纪90年代初,东哈林尚是一片破旧之地,治安堪忧;而今,它已蜕变为白人聚集的新兴社区,建筑焕然一新,环境宜人,焕发出勃勃生机。
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